刺身北极贝
刺身北极贝的做法说明
放在冷冻室大半年啦，今天终于买啦芥末～
刺身北极贝的食材和调料
| 北极贝 | 3只 |
| 芥末 | 3-6cm |
| 生抽酱油or蒸鱼豉油 | 味碟半满 |
刺身北极贝的做法与步骤
- 第1步.
从冷冻室拿出来呀
- 第2步.
水烧开，放入冻住的北极贝，半分钟捞出。时间一定不能太久，冰化即可。（水可以多一些，淹没北极贝的水量）
- 第3步.
如图对半切开，白色部位，会有黄黄的垢污，洗净，一定要洗干净！！（我是洗了三遍，最后用活水冲了一遍
- 第4步.
哈哈哈，芥个末都是爱你的形状。
- 第5步.
根据肉质纹理，切丝， 这样方便嘛，味道好极了😋
- 第6步.
我是重口味，所以，哈哈哈
小贴士
1不要自然解冻，沸水过一遍，快又好。
2冷水活着冰水洗。
3洗干净耶。
4生抽酱油or蒸鱼豉油。but老抽不行。
5条件可以码在冰上，或者把盘子冰一下，哈哈。
