应季的味道，春末夏初，分分钟搞定清香鲜嫩----蚕豆炒韭菜
应季的味道，春末夏初，分分钟搞定清香鲜嫩----蚕豆炒韭菜的做法说明
我在南方长大，每年春末夏初的时候就到了蚕豆荚成熟饱满的季节，韭菜也是相当鲜嫩，这种方法最简单不过了，满口的清香，很是好吃。只需要加一丝丝盐就是一道应季好菜。如果你喜欢也可以加一点点酸菜炒着，会更好吃
应季的味道，春末夏初，分分钟搞定清香鲜嫩----蚕豆炒韭菜的食材和调料
| 蚕豆 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 盐 | 些许 |
应季的味道，春末夏初，分分钟搞定清香鲜嫩----蚕豆炒韭菜的做法与步骤
- 第1步.
蚕豆去荚，中间的最老，依次更嫩
- 第2步.
剥外皮，洗净
- 第3步.
韭菜洗净切段
- 第4步.
热锅放油，轻微冒烟后放入蚕豆大火翻炒到豆瓣颜色稍变绿
- 第5步.
放入韭菜段翻炒到韭菜变软，撒入盐拌匀
- 第6步.
装盘，成品
