木棉花龙骨祛湿汤

木棉花龙骨祛湿汤的做法说明
木棉花语:珍惜身边的人,珍惜身边的幸福。木棉花入汤入茶都很好,花瓣是肉瓣的,根据它的功效自己调配可以做出很多美味,它口感似霸王花,喜欢霸王花的朋友也可以试试。
木棉花龙骨祛湿汤,当季靓汤,春天湿气重,木棉花有清热、祛湿、利尿、解毒的作用,我还加入了茯苓、薏米,同样去湿气加强,一定要配无花果提甜味,因为它的功效性跟汤效吻合不相冲,同样也是祛湿排毒解毒消炎的,配红枣就中和掉了这个效果。
木棉花龙骨祛湿汤的做法与步骤
- 第1步.
美美的一地木棉花
- 第2步.
选完整品相好的捡回家
- 第3步.
可以风干后备用
- 第4步.
新鲜木棉花洗净除掉花蕊,因为花蕊是苦的哦!
- 第5步.
平分切开,记得摘掉花蕊,我忘记拍了。
- 第6步.
烧沸水焯一下去青涩味。
- 第7步.
再将龙骨焯水
- 第8步.
老姜拍开,配茯苓、薏米、陈皮、无花果铺底。
- 第9步.
先放入木棉花,再放龙骨,用烧开的热矿泉水莫过所有食材,淋一茶勺的米酒。盖好盖子文火慢煲。期间观察好汤水若是变少了就加开水,切记不能加凉水哦!加凉水就不容易释放营养,也会使得肉质变柴。 想要偷懒不守着火的话就用隔水蒸的办法更好。
- 第10步.
调盐味后盛出,就能食用了。
- 第11步.
超好喝呢!
小贴士
花蕊记得要去掉,除非不打算吃木棉花本人,因为不吃它的话,有花蕊其实也不会影响到汤的鲜美,汤是不会苦的。另骨头焯水要冷水下锅,这样才能更好的慢慢逼出骨头里的血水,使得汤不会那么腥腻。煲汤的水一定都要加开水。