超简单姜椒鸡爪(秒杀外面的卤鸡爪)
超简单姜椒鸡爪(秒杀外面的卤鸡爪)的做法与步骤
- 1.
将鸡爪放入冷水，水煮开捞出放入高压锅
- 2.
乘热放入高压锅，加入多一点姜片，切断的干辣椒，较多生抽，一些老抽，适量蚝油，一点水(不用太多)，八角, 滴入一些油，如果不建议的话可以加点鸡精味精
- 3.
高压锅上气五分钟就行，开盖看看是不是软了，如果汤汁很多可以收汁一下，最好保留一些汤汁沾着更好吃
小贴士
1.一定要用高压锅，这样香气不会跑掉
2. 生抽和耗油有盐味和糖味，理论上不需要糖和盐了，也可以出锅根据需求再加
3.姜片要多放点哦
