肉末茄条（伊莱特炒菜机器人）
肉末茄条（伊莱特炒菜机器人）的做法说明
肉末茄子是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，操作简单，营养丰富，是米饭的最佳搭档。
肉末茄条（伊莱特炒菜机器人）的做法与步骤
- 第1步.
备好材料；
- 第2步.
茄子洗净、去蒂、切粗条，猪肉切丁，葱姜蒜切末
- 第3步.
肉末中加入蚝油，腌制30分钟；
- 第4步.
茄条中加入少许盐，腌制20分钟后将腌出的水分倒掉；
- 第5步.
将生抽、糖、醋、纯净水混合，调成料汁备用；
- 第6步.
自动烹饪锅选择“炒”模式，加少许油，烧热后放入腌制好的肉末；
- 第7步.
翻炒至肉末变色，放入茄条；
- 第8步.
茄条炒软后倒入料汁，炒至收汁即可。
- 第9步.
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小贴士
1.肉末先腌制一下，会更加入味；
2.茄子用盐腌出水分，可以防止吸油太多。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
