美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜

美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜的做法与步骤

1. 第1步.

   水，糖，酵母，放进盆中 混合均匀

   
2. 第2步.

   加入面粉和盐 用筷子拌成棉絮状

   
3. 第3步.

   揉成团

   
4. 第4步.

   加入橄榄油 面团揉光滑 不需要揉出手套膜的 开始第一次发酵

   
5. 第5步.

   圣女果和迷迭香洗干净，沥干水 *橄榄要用无核的

   
6. 第6步.

   第一次面团发酵到两倍大 用手指沾面粉搓一个洞 洞不回弹就好了 大概一小时左右

   
7. 第7步.

   烤盘上刷上橄榄油

   
8. 第8步.

   将发酵好的面团排气 用擀面杖大致整成长方形

   
9. 第9步.

   平铺到烤盘里

   
10. 第10步.

    上面放上圣女果，黑橄榄和迷迭香 用手往里按一按

    
11. 第11步.

    撒上海盐和橄榄油

    
12. 第12步.

    进行第二次发酵 *室温发酵要盖上保鲜膜

    
13. 第13步.

    烤箱上下火200℃ 预热十分钟 送进烤箱 200℃烤25分钟出炉