豆浆欧芹早餐包
豆浆欧芹早餐包的做法说明
美貌＋美味，有嚼劲的咸味小餐包。6只的量，每只64克。
豆浆欧芹早餐包的做法与步骤
- 1.
高筋面粉，低筋面粉，糖，酵母混合，加入豆浆，混合均匀无干粉后，最后加入盐和玉米油，搅拌出膜
- 2.
面团盖保鲜膜，室温静置5到15分钟后，分割六份，滚圆
- 3.
第一次醒发，温度约26度，时间约30分钟，面团至两倍大
- 第4步.
排气，轻拍面团拍出气泡，整形成橄榄型
- 5.
二发，温度在28-36度之间，湿度在78%~88%之间，40分钟左右，再发至两倍大，面团触感像孩子小脸蛋一般即可
- 6.
面团二发时制作馅料：将软化后的黄油，糖粉，盐，牛奶浸泡后切碎的欧芹，搅拌均匀。放入裱花袋，袋子前段剪小口
- 7.
二发完成后，面团表面撒粉，割口，挤入馅料
- 第8步.
烤箱230度预热完成后，烤箱最下层的烤盘浇水以产生蒸汽。面团中下层，220度烤15分钟左右即可
