人氣蘋果杏仁隱形蛋糕Invisible cake
人氣蘋果杏仁隱形蛋糕Invisible cake的做法说明
食譜來源：Tomizawa 富澤商店
這款人氣'隱形蛋糕'從法國紅到日本！
一層層口感類似千層酥 清爽充滿果香
這款蛋糕還可以在中間放上新鮮藍莓、草莓片、洋梨片等等的水果 味道會更豐富！
人氣蘋果杏仁隱形蛋糕Invisible cake的食材和调料
| 雞蛋 | 1.5個 |
| 砂糖 | 35g |
| 牛奶 | 30g |
| 香草豆莢 | 1/4根 |
| 無鹽黃油（溶化成液體） | 30g |
| 低筋麵粉 | 50g |
| 蘋果 | 1.5個 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
| 生杏仁片 | 20g |
| 防潮糖霜 | 適量 |
| 另外可夾藍莓、草莓、樹莓、洋梨等等水果隨你挑 | 可放可不放 |
人氣蘋果杏仁隱形蛋糕Invisible cake的做法与步骤
- 第1步.
取1個磅蛋糕模具 按比例剪裁烘焙紙 鋪進模內（麵糊在烤製時會膨脹 烘焙紙要比模具高一點）
- 第2步.
雞蛋打散 加入砂糖混合均勻
- 第3步.
香草豆莢 切開用刀背刮出香草籽 雞蛋內加入溶化的黃油、香草籽、牛奶混合
- 第4步.
篩入低筋麵粉 拌勻 此時烤箱預熱170度
- 第5步.
蘋果去皮 切成薄片（有削片器削會更好）加入檸檬汁（可防止蘋果氧化變色）
- 第6步.
將蘋果片放入麵糊內 沾上麵糊
- 第7步.
將蘋果片平均鋪在模內 鋪滿整個模具（我這次在中間放了草莓片 不放也行 隨你喜好）
- 第8步.
倒入剩下的麵糊 將模具離台面輕敲 令麵糊充分流進并填滿整個模具
- 第9步.
撒滿生杏仁片 放進已預熱170度烤箱烤35-40分鐘
- 第10步.
脫模 撕掉烘焙紙 冷卻後撒上防潮糖霜 可切片食用
