芫茜豆腐黄骨鱼汤

芫茜豆腐黄骨鱼汤

芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法说明

此菜味道鲜美,营养价值高且制作简单,朋友赶紧动手吧!

芫茜豆腐黄骨鱼汤的食材和调料

豆腐400g
黄骨鱼500g
芫茜适量
适量
适量
草菇5个
适量
适量
胡椒粉适量
适量
麻油适量
花生适量
适量

芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    嫩豆腐切小块并焯水去除涩味。

    芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄骨鱼宰杀洗净,并用130°油温过油炸至干身,或进行油煎煎至干身。

    芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将锅中放入少许花生油下入姜片爆香后加入黄骨鱼草菇片和适量清水盖上锅盖大火煮至奶白色,再加入豆腐块,盐,糖,鸡粉,胡椒粉,以及香麻油,出锅撒上葱花和芫茜即可。

    芫茜豆腐黄骨鱼汤的做法步骤 第3步

小贴士

注意:煮鱼一定要盖锅盖大火煮才会汤汁奶白浓香。

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