原味华夫饼(乐葵模)

原味华夫饼(乐葵模)

原味华夫饼(乐葵模)的做法说明

乐葵的食谱,有稍做调整。

原味华夫饼(乐葵模)的食材和调料

鸡蛋2个
黄油50克
牛奶90克
低筋面粉75克
白砂25克

原味华夫饼(乐葵模)的做法与步骤

  1. 1.

    黄油隔水融化,放凉后待用。备齐所有材料。

  2. 2.

    蛋黄、牛奶、黄油混合均匀。

  3. 3.

    筛入面粉,搅拌均匀。开始预热烤箱,170度。

  4. 4.

    细砂糖分三次加入蛋白,打至硬性发泡(短小直立的小尖角)。

  5. 第5步.

    分两次将蛋黄糊与蛋白霜混合,翻拌均匀。倒入模具,震模震出气泡,入烤箱170度,25分钟。

    原味华夫饼(乐葵模)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉倒扣脱模。

    原味华夫饼(乐葵模)的做法步骤 第6步

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