抹茶红豆羊羹
抹茶红豆羊羹的做法说明
春天来啦~这款茶点很适合春风徐徐的午后配上抹茶，与好友相约~抹茶的清新中和了红豆的甜，口感非常棒！
抹茶红豆羊羹的做法与步骤
- 第1步.
红豆开罐称重后，加入300ML水搅拌至光滑无颗粒，过筛。
- 第2步.
取七片吉利丁片用水浸泡2-3分钟，取出水浴加热，边搅拌边加热，完全融化后，与红豆水混合，搅拌均匀。
- 第3步.
将红豆装入容器（最好是活底模具）封好放入冰箱。
- 第4步.
待红豆凝固后，取两片吉利丁片用水浸泡2-3分钟，取出水浴加热，边搅拌边加热，完全融化后，与搅拌好的抹茶混合。将抹茶倒在红豆上层。封好入冰箱。
- 第5步.
隔夜后取出切块。
小贴士
1. 不喜欢自己煮红豆的可以去买罐头，亲测高效给力~！
2. 水量可以随意一点，只是注意吉利丁片的比例就可以！可能每个牌子的吉利丁片凝水力不一样，还是要参考标签给出的配比。
3. 如果有活底模具请一定用活底模具！或者至少铺一层保鲜膜什么的~
4. 因为我是没有琼脂，才用了吉利丁片，但是质感味道觉得很棒！
