新奥尔良披萨
新奥尔良披萨的做法说明
这么简单的说吧，老弟自打吃了这个谱子的披萨，再也不吵着去必胜客了
小仙女施了魔法的谱子哦，真的超级好吃啊啊啊
其实不需要什么香草碎也会很好吃的呢，骗你我就不是小仙女
*自己吃的话馅料不要太吝啬哦，满满的真的很好看
新奥尔良披萨的食材和调料
| *面饼: | |
| 高筋面粉 | 100g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 水 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 糖 | 4g |
| 盐 | 2g |
| 酵母 | 2g |
| *披萨酱: | |
| 洋葱粒 | |
| 青椒粒 | |
| 番茄酱 | 40g |
| 黄油 | 25g |
| 橄榄油 | 20g |
| 盐 | 适量 |
| 奥尔良烤鸡翅粉 | 40 |
| *馅料(撒在表层的): | |
| 火腿肠 | |
| 洋葱粒/丝 | |
| 青椒粒/丝 | |
| 菜椒粒/丝 | |
| 马苏里拉芝士 |
新奥尔良披萨的做法与步骤
- 第1步.
把面饼需要的材料和在一起，发酵3个小时以上。((上图发酵了一晚上
- 第2步.
揉成团
- 第3步.
用擀面杖压成中间薄饼边厚的面饼，用叉子在上面均匀插洞洞，不要插透了，不然酱就流下去了ヾ(≧∪≦*)ノ〃
- 第4步.
下面炒披萨酱，这次做用的是上次剩的，把所有用料放到锅里，炒一下，成酱状。 洋葱啊青椒粒按个人喜好加
- 第5步.
刷酱，一定一定要均匀刷
- 第6步.
用料切好↓
- 第7步.
有条状有粒状，摆上会很好看哦
- 第8步.
第一层，马苏里拉芝士，不用太多✧٩(ˊωˋ*)و✧
- 第9步.
第二层，香肠片，强迫症必须摆齐(ง'-̀'́)ง
- 第10步.
第三层，所有材料撒上去，看起来花花绿绿我也没办法啊哈哈
- 第11步.
第四层，再来一点点马苏里拉芝士
- 12.
之后烤箱上下管200°烤15-20分钟 发现烤箱会反照上我于是没有拍照੭ ᐕ)੭*⁾⁾
- 第13步.
完美
- 第14步.
来个滤镜
小贴士
①马苏里拉芝士真的不用太多
②炒的披萨酱会多不少，下次接着用，小仙女真贴心啊哈哈
③貌似没什么要说的了，披萨真的超简单
