【原创】象棋馒头——“帅”有何用？“帅”生万物

【原创】象棋馒头——“帅”有何用？“帅”生万物的做法说明

当馒头遇到象棋，这是一场怎样的碰撞：

①如果下一步是红子——“帅”有何用？

②如果下一步是白子——“帅”生万物！中精分

【原创】象棋馒头——“帅”有何用？“帅”生万物的食材和调料

中筋粉	200克
酵母	4克
水	130克
红曲粉	1/3茶勺

【原创】象棋馒头——“帅”有何用？“帅”生万物的做法与步骤

第1步.
1.刻棋子 1.1找一张图片，打印出来；
第2步.
1.2按照棋子的大小，找一个差不多的圆形工具，用来印出棋子上那个圈圈；
第3步.
1.3自己画出棋局，刻出需要的棋子。刻字时在图片下面加一层纸板，连纸板一起刻出棋子上的字。因为纸太薄容易撕坏，所以用纸板做模型来刷出棋子上的字。
第4步.
2.和面 2.1白面团：除了红曲粉之外的材料混合，然后揉成光滑的面团，至酵母颗粒化开，看不到为止，大约要揉20分钟。揉好的面团约330克，盖盖子，静止5分钟。 2.2红面团：取下一块白面团，约100克，撒上红曲粉，揉到面团里，直至颜色均匀。
第5步.
3.棋盘 3.1白色面团分成白色棋子12克一个，最少7个；其余的白面团做棋盘，我这个棋盘大约130克； 3.2用这130克的面团，按照图纸的大小，擀出一个长方形面片，宁大勿小。
第6步.
4.格子 4.1红色面团：分出1个12克的棋子；其余搓成细条，做棋盘格子；
第7步.
4.2格子断点接口处尽量用整条的压在下面，然后将格子压扁，让棋盘尽量平整。
第8步.
5.棋子 5.1棋子揉圆，按压成一个格子的大小；
第9步.
5.2将刻好的纸板放在棋子上，用毛刷沾红曲粉：红棋子刷“兵”；白棋子每个字样至少一个；
第10步.
5.3用圆形瓶盖蘸红曲粉，在棋子上按压一个圈出来。
第11步.
6.醒发将刷好字的棋子放在棋盘上，发酵至稍稍变大即可，不要发酵到两倍大。
第12步.
7.蒸熟锅中烧开水，中大火蒸6分钟即可。