#少女心奶酪软欧#

#少女心奶酪软欧#

#少女心奶酪软欧#的做法说明

在深圳，第一次吃到“奈雪的茶”里面的软欧，一开始对这种颜值不高的面包很不感冒，奈何朋友喜欢面包，于是也买了一个！结果吃第一口就被惊艳到了！
原来软欧是这样，原来奶酪软欧这么好吃！！！
芝士控的我简直欲罢不能！

而在武汉，这种软欧店并不多，且离我家都好远！作为吃货的我只能自己动手做了！还好我有面包机哈哈哈哈哈哈！

这里我用的面包机是松下pm105……

#少女心奶酪软欧#的食材和调料

牛奶	85 克
奶油	80克
鸡蛋	约50 克（一个鸡蛋）
盐	4 克
砂糖	35 克
高筋面粉	250克
酵母	5 克
低筋面粉	50 克
红曲粉	5 克
奶油奶酪（馅料）	160 克
糖粉（馅料）	20 克
芝麻酱（馅料）	适量

#少女心奶酪软欧#的做法与步骤

1.
将材料倒入面包机内，酵母放到酵母桶内。选择12饺子皮模式，一共三次！然后选择10面包面团模式。总共用时1小时45分钟。
2.
面团快要揉好的时候，开始准备馅料。奶油奶酪和糖粉混合均匀，太稀了就加点奶粉。
第3步.
将面团分为四等份。去一个面团，赶成椭圆状，加上馅料。（我忘了照相，在网上找的一张图…如涉及侵权问题，请联系我）
4.
将面团揉成圈状，按贝果的做法连接。借口住按紧，否则烘烤时会爆浆。
第5步.
放入烤箱，发酵模式，20度，30分钟。
第6步.
面团发酵至差不多两倍大时，就可以了。表面撒上面粉。用锡纸盖在面团上，入烤箱 180度20分钟

小贴士

面团一定要捏紧，我吃的时候觉得奶酪有点稀了，下次多加点奶粉更好。

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