朝鲜金刚扣肉

朝鲜金刚扣肉的做法与步骤

1. 1.

   大葱切段，姜切片，混合蒸制料汁的调料，备用

2. 2.

   五花肉从中间横着切一半，使长条变成两个差不多正方形，冷水下锅，放入葱，姜，花椒，大料，煮至筷子可以轻松插透肉即肉成熟，捞出

3. 3.

   五花肉擦干表面水分，均匀涂抹上一层蜂蜜

4. 4.

   锅中倒入适量油，油温7成热时下入五花肉，炸成深棕色捞出

5. 5.

   炸制好的五花肉切薄片，加入蒸制料汁，蒸制30分钟即可