【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子
【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法说明
小寒，凛冬初见，西域美食言欢。我爱你，丝路味道！ 丝路手抓羊肉（益气补虚，活血通络） 西域茄子（降低血脂，延缓衰老）
【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的食材和调料
| 带骨羊肉（肩、腿等部位，肥肉偏少为佳） | 1斤 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 2个 |
| 京葱、小红椒、藏红花、海盐 | 适量 |
| 南茄（细长茄） | 4根 |
| 红椒 | 1个 |
| 黄椒 | 1个 |
| 生抽、盐、橄榄油、黑胡椒、甘牛至 | 适量 |
【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法与步骤
- 第1步.
1.丝路手抓羊肉 胡萝卜、番茄切块，京葱切段， 小红椒对半切，洋葱切丝
- 第2步.
羊肉焯水去血沫，加番茄、京葱、小红椒、藏红花，小火炖75分钟
- 第3步.
加胡萝卜，小火再炖15分钟
- 第4步.
加洋葱、盐，大火焖半分钟
- 第5步.
2.西域茄子 红椒、黄椒切条状，洋葱切丁
- 第6步.
红椒、黄椒抹橄榄油，烤箱中180°烤15分钟
- 第7步.
冷水下茄子，加生抽煮软
- 第8步.
茄子撕成条状，加橄榄油、盐
- 第9步.
茄子、甜椒、洋葱搅拌，加黑胡椒粉、甘牛至
