雪魔芋烧鸭子
雪魔芋烧鸭子的做法说明
雪魔芋来自峨眉山 😋 农家自由放养一年的麻鸭子（不肥）
雪魔芋烧鸭子的做法与步骤
- 第1步.
准备配料
- 第2步.
鸭子切块
- 第3步.
冷水下鸭子，烧开，放柚子皮去腥，煮五分钟捞出来滴干
- 第4步.
油炒鸭子，放调料，浇料酒、老抽
- 第5步.
炒过的鸭子加水，高压锅压半小时
- 第6步.
雪魔芋切好后挤干，放锅底，压好的鸭子和汤汁加入煮15-20分钟，入味即可
- 第7步.
起锅放香菜
小贴士
1、炒鸭子小心溅出来的油烫手
2、非自由放养鸭子不用高压锅压
3、剩菜可以煮粉丝
