自制火锅底料
自制火锅底料的做法说明
快过新年了本人准备一锅自制火锅底料！红红火火。过年不少人喜欢吃火锅，一来无论荤素，各种美味都可以在火锅中吃到；二来过年吃火锅寓意红红火火，讨了个好彩头。
自制火锅底料的食材和调料
| 草豆寇 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 砂仁 | 适量 |
| 牛油 | 四斤 |
| …… | |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 大葱 | 根 |
| 香叶 | 适量 |
| 草果 | 个适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香料 | 适量 |
| 豆瓣 | 适量 |
| 糍粑辣 | 两斤 |
| 麦芽糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 当归 | 适量 |
| 砂仁 | 适量 |
| 黄豆鼓 | 适量 |
| 干草 | 适量 |
| 当参 | 适量 |
| 肉豆蔻 | 适量 |
| 香茅 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| …… | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
自制火锅底料的做法与步骤
- 第1步.
新鲜牛肉熬香
- 第2步.
加上二十多种香料小火炒香加糍粑辣。
- 第3步.
加，剁姜蒜，麦芽糖冰糖。香喷喷的火锅底料成功了。炒一次可以吃上好多回，可以保存好几过月呢。
- 第4步.
爱吃什么菜就尽管下。
小贴士
特别提示有些干料中药味浓比利要减半。
