牛轧糖（蔓越莓花生版和抹茶牛轧糖二种口味）
牛轧糖（蔓越莓花生版和抹茶牛轧糖二种口味）的做法说明
非常简单的牛轧糖，太太太好吃了……🤗
牛轧糖（蔓越莓花生版和抹茶牛轧糖二种口味）的做法与步骤
- 第1步.
把黄油放入不粘锅里低温加入溶化
- 第2步.
倒入棉花糖溶化，全程用最小火，
- 第3步.
棉花糖溶化完马上倒入花生和干果搅拌，
- 第4步.
迅速筛入奶粉用刮刀翻拌
- 第5步.
翻拌差不多时关火，戴一次性手套用手揉搓均匀
- 第6步.
我是一支手揉一支手拍照不太方便
- 第7步.
揉均匀放到油低中间用擀面杖擀成大厚片，厚度为一厘米左右，然后放到阳台上凉至微硬，也可放冰箱冷藏至微硬，
- 第8步.
切割，用尺板和刀切齐
- 第9步.
切成自己喜欢的大小
- 第10步.
用漂亮的糖纸包好
- 第11步.
如果做抹茶味的，在筛入奶粉的同时一起筛入抹茶粉搅拌均匀，在倒入各种干果拌匀
- 第12步.
同样压成片擀匀
- 第13步.
切成自己喜欢的块……
- 第14步.
统一包好
- 第15步.
美美哒……
- 第16步.
抹茶味的
- 第17步.
漂亮吧
- 第18步.
年的味道……
小贴士
1、熬黄油和棉花糖时一定用不粘锅，不然的话太太太粘啦……
2、奶粉和抹茶粉一定要过筛
3，如果没有一次性手套用洼胶刮刀拌匀也行，或手套保鲜袋揉匀，一定要揉均匀在凉凉
4、如果没有专用刀用普通菜刀切也可以，
5、花生也可换成其他尖果，自己喜欢的都行。
6、花生一定要压碎。
7、熬时一定要最小火以免糊了，不能熬时间长，不然就太硬了，偏软点好吃😋
