蛋黄酥~植物油素篇零失败

蛋黄酥~植物油素篇零失败

蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法说明

每次做了第二次又忘记分量,现在开始给自己每次记档存一个备用!

蛋黄酥~植物油素篇零失败的食材和调料

1:油皮
中粉225g
植物油60g(猪油81)
45
90g
2:油酥
低粉180g
植物油90g
抹茶3g
食用竹炭4g
紫薯4g

蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.油皮揉好放袋子备用。 2.油酥揉好分三分,加入各色彩色粉揉成三色。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    备注:盒子如果是小盒夹心连蛋一共20g,中盒一共30g,大盒豆沙20夹蛋黄一个,不然盖不上。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    油皮,油酥的分量各分成四份。皮把酥包裹起来。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用擀面杖擀开。再卷起来。醒发20分钟。盖保鲜膜。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    三种颜色都统一步骤。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒发20分钟后,再用擀面杖擀开,卷起,再醒发20分钟。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    三种颜色同步骤、再中间切开,压平,边擀圆,包上馅。备注两头朝里面包好看。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱170度预热,中层150度烤30分钟。

    蛋黄酥~植物油素篇零失败的做法步骤 第8步

美食资讯

蛋黄酥~植物油素篇零失败相关菜谱大全