自制披萨酱分装保存法
自制披萨酱分装保存法的做法说明
试过自己做的披萨酱就不想再买那种现成包装的，那么问题来了，自己做的披萨酱怎么保存？
冷藏法的话，最好一周内食用完，这个期限相对比较短
冷冻法的话，最少可以保存半个月，我觉得这是最理想的期限
在这里我跟大家分享我的冷冻保存分装法，个人觉得操作简单，对于下次再烤披萨的时候取用也很方便
自制披萨酱分装保存法的食材和调料
| 披萨酱 | |
| 佳能保鲜膜 | |
| 5寸饭碗 | |
| 烤盅之类的小容器 |
自制披萨酱分装保存法的做法与步骤
- 第1步.
做好的披萨酱放凉 （披萨酱的做法来自潇潇媽的"自制简单披萨酱"）
- 第2步.
取一个5寸饭碗，撕一张大概20*20的保鲜膜贴着碗口，不用贴太紧，然后稍微往碗中间按压一下，形成一个浅凹口
- 第3步.
放上一大勺的披萨酱，够抹一张8寸的披萨饼
- 第4步.
像包馄饨一样收口，保鲜膜有粘性，再拧一下密封效果会更好
- 第5步.
因为披萨酱是流质，把包好的披萨酱放在小烤盅里定型，就不会在冷冻的过程中塌掉，塌下来披萨酱容易漏出来
- 第6步.
排好队可以进冰箱啦😁家里只有两个烤盅，我就把量杯都翻出来用（问我怎么有这么多量杯😜都是买小家电配用的）
- 第7步.
这是我冷冻了三个小时后定型的样子
- 第8步.
都定型好了就可以装到保鲜袋里，用封口夹密封保存在冰箱了，这样就不会跟冰箱里的其他食物串味。要用的时候就取一个出来解冻，再稍微炒干下水份就可以啦。
小贴士
如果是烤8寸以上的披萨，分装的量适当增加，视个人口味定。
