鱼香肉末茄条（创新版鱼香味）
鱼香肉末茄条（创新版鱼香味）的做法说明
某人认为多食老抽会黑色素沉淀，😳那好吧，来个创新版的鱼香味总行吧😄
鱼香肉末茄条（创新版鱼香味）的做法与步骤
- 第1步.
肉末加盐、白胡椒粉、料酒、淀粉腌制备用
- 第2步.
杏鲍菇切细条开水焯水沥干备用
- 第3步.
茄子切条浸泡在淡盐水中（防氧化发黑）
- 第4步.
尽量用不粘锅 起一油锅先煸炒肉末，油可适量多一点，后序就不用油了，煸炒几下后下入杏鲍菇一起炒加一丢丢盐入味盛出备用
- 第5步.
茄子先沥干水份，锅不用洗呵，加蚝油、少许清水、盐、糖、麻辣粉、香醋调均，倒入茄子翻炒至软、熟，加肉末杏鲍菇翻炒，出锅前滴少许香油
- 第6步.
盛入盘子撒上葱花即可享用啦😄 微辣，酸甜、鲜美，好味道👍👍👍
