酸甜西红柿咕噜肉
酸甜西红柿咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟
- 第2步.
西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状
- 第3步.
腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸
- 第4步.
炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍
- 第5步.
炸好捞出来
- 第6步.
锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒
- 第7步.
加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花
- 第8步.
葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香
