桃山皮月饼之低脂大枣核桃红糖养生馅

桃山皮月饼之低脂大枣核桃红糖养生馅的做法说明

月饼这个应景的食物，让人又爱又恨。除了中秋似乎没人去吃，但没了它，中秋却又不像那么回事。其实月饼遭人诟病主要原因还是因为其高油、高糖、高热。今天的这款月饼就秉持着低脂健康养生的宗旨来制作,在美味的同时还兼顾了养生的功效。
纯手工大红枣枣泥，用养生红糖调味儿，加入核桃碎；由于枣泥本身很甜、很沙软，糖和油都不必太多，虽然取枣泥、炒枣泥略显麻烦，但为了我们健康、安心的中秋，不妨一试。
大枣，营养丰富，具有很高的保健价值。虽然经过熟制后的枣泥，维生素c遭到了破坏，但其他一些营养物质和 矿物质却更容易为人体吸收了；红糖，除了具备糖的所有功能，还含有大量的维生素和矿物质，营养价值比白糖高出许多；核桃，是这款馅料中最大的亮点！核桃营养丰富、其功效：增强免疫力，预防衰老；调节人体胆固醇；补脑，促进视网膜发育；润肠通便，改善睡眠；促进骨骼、牙齿和头发生长。
在自制月饼这件事儿上，我最不能理解的就是买现成的馅料。不能理解之一，有多少真材实料？以枣泥馅为例，买来的枣泥馅，是枣泥居多呢还是糕粉居多，尝尝就知道；不能理解之二，有多少添加剂？小包装的月饼馅料，还不是工厂里大批量生产用的大包馅料的分装嘛？不能理解之三，为了体验DIY的乐趣？既然已经自己和面、包馅、烘烤了，还差炒馅这一步吗？更何况自己做的馅料多健康、多安心、多好吃啊！
快来试试这款颇具养生价值的核桃红糖枣泥馅吧