半岛奶黄月饼
半岛奶黄月饼的做法说明
女儿看到半岛月饼那么火非买了一盒回来尝鲜，吃完了让我学做。只好在网上搜了一下，自己试做了一下，口感比买的好吃，特分享给大家，请各位前辈多提意见。原谅外婆比较懒，步骤没有拍照，其实和其他月饼的做法一样。
半岛奶黄月饼的做法与步骤
- 1.
1.用油泡过夜的蛋黄取出，预热好的烤箱165度烤5分钟
- 2.
2.饼皮20克一个分好
- 3.
3.烤好凉凉后的蛋黄一个加馅合计30克，用馅料将蛋黄包好。
- 4.
4.饼皮把蛋黄馅料包起来，手上抹一些干粉把包好的月饼胚在手中搓一下。
- 5.
5.用模具压成型，表面喷水。
- 6.
6.烤箱165度预热十分钟后烤18分钟
- 第7步.
7.月饼取出，完全冷却后装盒回油一天后食用。
- 第8步.
8.也可以不加蛋黄，馅料加入切碎的草莓干，吃一口，入口即化。
- 第9步.
装盒送人也很漂亮
- 第10步.
是不是高大上啊
小贴士
1.根据自己做月饼的数量调整饼皮和蛋黄的数量。
2.手粉不用多，目的是不粘模具。
3.烤箱根据自家情况调整时间。
4.完全冷却后再从烤盘拿下来装盒。
