凉拌马齿苋
凉拌马齿苋的做法说明
炎热的夏天没胃口，赶快来碗酸酸爽口的凉拌马齿苋，最配饭了～
凉拌马齿苋的做法与步骤
- 1.
先把马齿苋洗干净，摘菜要把老的根部和残叶去掉，清洗三次。
- 2.
烧一锅水，水开后放入马齿苋焯水，直到水再次烧开后即可。此过程一两分钟，不要焯太久
- 3.
在锅中放入一些油，放入大蒜子爆炒，再加入剁辣椒，生抽以后关火。然后放入焯水后的马齿苋，加入陈醋，食盐拌匀，出锅啦！
小贴士
1.焯水的水量要根据马齿苋的分量衡量，水刚好满过马齿苋即可
2.焯水的时间不要过久，如果马齿苋多可以多煮一会
3.配料的分量也要根据分量增减，此配方是一人份。
