【微体兔菜谱】西瓜果冻丨夏天不得不学的又一样西瓜料理

【微体兔菜谱】西瓜果冻丨夏天不得不学的又一样西瓜料理的做法说明
西瓜果冻,用了抹茶粉做绿色的西瓜皮,酸奶做西瓜瓤,红色的西瓜是用鲜榨西瓜汁做的,是不是颜值很高的一款果冻呢!看着像西瓜吃起来冰凉爽滑,味道也是不错的哦~
【微体兔菜谱】西瓜果冻丨夏天不得不学的又一样西瓜料理的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁提前泡软,然后隔水加热至融化。
- 第2步.
抹茶粉加少许凉白开或者矿泉水搅拌均匀。加入少许的糖,增加甜味。加入融化的吉利丁片和少许酸奶搅拌均匀后,倒入杯底做西瓜皮。
- 第3步.
放入冰箱冷藏30分钟左右。
- 第4步.
酸奶中加入少许融化的吉利丁片搅拌均匀。
- 第5步.
倒在冻好的绿色西瓜冻上。放入冰箱冷藏30分钟左右。
- 第6步.
西瓜榨汁,放入融化的吉利丁搅拌均匀后倒入冻好的白色果冻上。
- 第7步.
放入冰箱冷藏,因为西瓜汁比较多需要多冷藏一些时间,等红色部分也冻好了就可以拿出来享用了。
小贴士
1、吉利丁片融化后过一会就会凝固上,所以在做果冻时,每一层需要多少就先融多少,比例大概是绿色西瓜液:白色西瓜液:红色西瓜液=2:1:3。
2、每一层放进冰箱冷藏都要冻好后再拿出来倒下一层。
3、如果一直冻不上说明你的吉利丁片放少了,可以适当加一些。
4、最后放点葡萄干伪装一下西瓜籽,西瓜果冻就做好啦!