烧仙草（仙草大米版）

烧仙草（仙草大米版）的做法说明

小时候老家夏日街上有卖白色的凉粉和黑色的烧仙草，加糖水和薄荷香精，简单也好吃。
现在想吃不好找，只能自己在家DIY了。
之前试过盒装粉末版的，觉得怪怪的，就在某宝买了仙草干。味道很不一样哦~
大米版的烧仙草颜色偏淡，是棕色的哦

第1步.
仙草干去除杂草，剪成小段
第2步.
清洗几遍，去除沙土
3.
大米洗下，和仙草干一起装到纱带里，口感软硬和大米多少相关，打好结放入高压锅，加入食用碱和水。高压锅压1个小时或是电子版的高压锅蹄膀压炖。
第4步.
高压锅取出纱袋，加入少量的糖搅拌（加糖仙草不会完全没有味道），仙草汁装到容器里凉了就好了
第5步.
热仙草，加点自己喜欢的，仙草边吃边冻芋圆：葛根粉40g+50g熟红薯泥（蒸熟或微波烤熟）拌匀，加入30~40g水，揉好切块下水煮熟红豆汤：正好家里有食用蜜红豆，加水煮蜜红豆，水量按自己喜好，最好偏甜，整碗甜度都靠红豆
第6步.
超简单吃法：加冰糖水，还可以加点薄荷叶或薄荷香精