奶酥芝麻软欧

奶酥芝麻软欧的做法与步骤

1. 1.

   制作波兰酵头：把波兰酵头全部材料混合均匀，室温发酵到有大泡，并且发出浓浓酒味就可以了。

2. 2.

   把除黄油和盐以外的所有材料放面包机，搅拌到扩展状态，放入黄油和盐。最后几分钟放入芝麻（多少随意）

3. 3.

   室温发酵到两倍大，拿出均分成4份，松弛10分钟

4. 4.

   一发的时候做奶酥馅：黄油室温软化后加糖粉，用打蛋器打至发白膨大，分成加入蛋液，直至全部吸收，最后拌入奶粉。

5. 5.

   轻轻拍打面团，形成中间厚，四周较薄的形状，包入奶酥馅，整形成三角形。放入烤箱38度二发

6. 6.

   晒粉割包，烤箱预热190度，180度中层烤25分钟出炉。