100个easy-to-make菜谱23 | 罗勒青酱意面
100个easy-to-make菜谱23 | 罗勒青酱意面的做法说明
这面有多好吃不知道，反正比大伦敦自然历史博物馆里面卖的罗勒酱意面好吃的多多多多了~~~~
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100个easy-to-make菜谱23 | 罗勒青酱意面的食材和调料
| #罗勒青酱材料 | |
| 净罗勒叶 | 90克 |
| 松子仁（可用腰果替代） | 90克 |
| 营养酵母粉 | 30克 |
| 橄榄油 | 50～80ml |
| 柠檬汁（取汁） | 1/2只 |
| 盐 | 10克 |
| #罗勒青酱意面材料 | |
| 意面 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 罗勒青酱 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
100个easy-to-make菜谱23 | 罗勒青酱意面的做法与步骤
- 第1步.
罗勒摘下净叶，洗净控干水分备用。
- 2.
松子仁需要在煎锅中炒一下，稍微变色就取出冷却备用。
- 第3步.
所有材料放入高速搅拌机或者食物处理器，搅拌至幼滑即可。
- 4.
小番茄对半切开，铺在烤盘上，表面抹橄榄油，撒适量盐、黑胡椒，置烤箱上层，180°，烤10分钟。
- 5.
水烧开，放意面，煮到九分熟，捞出过凉水备用。
- 第6步.
平底锅烧热，加少量橄榄油，放入意面，再倒入适量罗勒青酱搅拌均匀，加烤好的小番茄，丰富口感。
小贴士
1. 柠檬汁是为了避免青酱氧化而颜色发黄，青酱装瓶保存前，可以表面倒一层橄榄油，以防变色。
2. 青酱冷藏可以保存2~3周，冰冻可保存半年。
