如意福袋

如意福袋的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁成泥，放入葱末，姜末，一汤匙生抽。

2. 2.

   鸡腿菇小蘑菇切成细丁，加入猪肉泥，蛋，一汤匙生抽，适量盐。拌匀。

3. 3.

   胡萝卜切成厚片，用刻花器刻出花型。再从侧面切一下，但底部需要连着。

4. 4.

   锅内水烧开关火，将洗净的韭菜苔放进烫两三秒立即捞出。

5. 5.

   千张皮切成四方形，中间放上拌好的馅料。

6. 第6步.

   拎起千张皮的四边包拢，用烫软的韭菜苔在收口处系好，卡上一片胡萝卜花。这样一个福袋就完成了。按此方法包出其他福袋。

   
7. 7.

   准备一碗高汤，鸡汤，肉汤，骨头汤皆可。

8. 8.

   包好的福袋码放进汤锅中，倒入准备好的高汤，大火煮开后，改中火再煮10分钟左右，用适量盐调一下汤的咸淡，即可出锅。