自制玫瑰糖稀玫瑰酱

自制玫瑰糖稀玫瑰酱

自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法说明

玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖和白酒(黄酒也行)腌制成的。鲜花须发育充分,瓣厚、色浓、洁净,采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,即可进行腌制。腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。

自制玫瑰糖稀玫瑰酱的食材和调料

玫瑰花20-30朵
红糖2袋
3袋
白砂半袋
少许
白酒或者黄酒50毫升
柠檬2个

自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备的一部分食材

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把采摘的玫瑰花洗净晾干,鲜花须发育充分,瓣厚、色浓、洁净,采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,即可进行腌制。

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    要的是这样带香味的野玫瑰,不是花店里的那个红玫瑰

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把玫瑰和白砂糖、酒放在一起腌制,用手充分抓匀腌制,让每一片叶子都腌制到。腌制1-2小时左右

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把全部红糖和木糖醇和水少许放进锅里熬制

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    熬到稍粘稠放进腌制好的玫瑰(小火小心糖水溢出)。

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第6步
  7. 7.

    将2颗柠檬挤汁,到碗里以备用

  8. 第8步.

    熬到粘稠放进挤好的柠檬汁收火可以盛出。

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    做好的玫瑰糖稀、玫瑰酱

    自制玫瑰糖稀玫瑰酱的做法步骤 第9步

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