潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的做法说明
时光是最美的厨房。
妈妈牌潮汕猪肚汤，配上自制咸菜，诚意满满。在电饭锅里勺出温热的米饭，小汤锅里装满酸酸甜甜的汤汁，夹几件超有口感的脆猪肚，咕噜咕噜大口吃下，能带来让人满意的一天。
潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的食材和调料
| 猪肚 | 1个 |
| 胡椒 | 适量 |
| 咸菜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的做法与步骤
- 第1步.
用盐巴搓洗猪肚，里里外外都要洗干净，去除那些白色的脂肪等，用水冲洗干净。锅里下油放猪肚，稍微煮一下（这一步是去味）
- 第2步.
把胡椒放在砧板上，piapiapia拍几下～
- 第3步.
胡椒猪肚放入高压锅，水越过猪肚，炖半个小时，注意不要煮太烂啦！脆脆有韧性的口感更佳哦
- 第4步.
咸菜切片，喜欢清淡口味的可以先过过水。
- 第5步.
炖好开锅，切猪肚，放入自家咸菜，放盐稍微煮下即可出锅。
小贴士
猪肚、咸菜的选料是这道菜的灵魂，新鲜食材比什么都重要（自制的咸菜真的好吃的不要不要的！）
