中东羊肉串lamb koftas
中东羊肉串lamb koftas的做法说明
用了羊绞肉做的（lamb mince）中东风味羊肉串～20分钟吃到嘴的快手美味哟～
菜谱改自：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2187/lamb-koftas
中东羊肉串lamb koftas的食材和调料
| 羊绞肉(lamb mince) | 500g |
| 孜然粉(ground cumin) | 1茶匙 |
| 香菜籽粉（ground coriander） | 2茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 薄荷碎 | 1汤匙 |
| 大蒜末（最好用压蒜器挤，味道不会霸道） | 2瓣 |
| 盐 | 1-2茶匙（得自己掌握一下。。） |
中东羊肉串lamb koftas的做法与步骤
- 1.
将竹签泡入水中 将所有用料倒入一个大盆里
- 2.
用手把用料抓匀
- 3.
分成8个小球
- 4.
一个竹签配一个小球。把羊肉球沿着竹签整形成一个长条状
- 5.
在电烤炉（electric grill）预热后刷上油，然后把羊肉串摆上去煎烤大约5－10分钟即可（可根据肉串颜色分辨是否成熟）。 用铸铁锅，或平底锅里煎也可以（油少放一点）。
小贴士
不知道国内好不好买羊绞肉，留学党表示外国比较常见，孩子们想变换口味可以试试哟。
