零失败烘焙之红糖香蕉马芬

零失败烘焙之红糖香蕉马芬

零失败烘焙之红糖香蕉马芬的做法说明

烘焙已成为一种时尚,佳怡妈妈不做点什么是不是有点跟不上时代的发展了呢!于是决定给大家推荐一款口感绵软,果味香浓,全家人都适合的小蛋糕。

零失败烘焙之红糖香蕉马芬的食材和调料

香蕉3根
低筋粉200克
玉米100克
红糖70克
鸡蛋4个
泡打粉1勺
小苏打1/2勺
柠檬半个

零失败烘焙之红糖香蕉马芬的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散加入红糖,充分搅拌均匀

  2. 2.

    待红糖融化后加入玉米油、泡打粉,小苏打,这期间还是要不断搅拌至均匀。

  3. 3.

    将过筛的低筋粉加入,用橡皮刮刀上下翻拌混合均匀

  4. 4.

    香蕉去皮用刀背碾压成泥,加几滴柠檬汁(防止香蕉氧化变黑)混合均匀倒入面糊中继续和匀

  5. 5.

    搅好的面糊分别倒入模具中,烤箱预热后上下火180度,20分钟左右即可食用

小贴士

1,选择熟透的香蕉 烤出来味道香又浓;
2,植物油热量低 也可帮助马芬口感更松软;
3,此外还可在表面撒上些坚果/干果碎 增加口感及风味~!

美食资讯

零失败烘焙之红糖香蕉马芬相关菜谱大全