土豆炖茄子
土豆炖茄子的做法说明
这道菜炒鸡下饭，配米饭配馒头配大饼，都绝了。不爱吃茄子的人也可以接受（比如我），停不下来啊！
土豆炖茄子的做法与步骤
- 第1步.
油热后爆香葱姜蒜，放肉末加点料酒炒散，油多放一些茄子吸油。 放茄子土豆豇豆炒炒，茄子变色后放老抽，盐，扒拉几下，放水，没过食材一大半的地方，挖一勺黄豆酱，豆瓣酱都可以，盖上锅盖炖，炖到土豆用筷子一戳就散，就可以装盘了。
- 第2步.
开吃咯
小贴士
软烂的茄子吸收了汤汁肉汁，非常开胃。
这道菜炒鸡下饭，配米饭配馒头配大饼，都绝了。不爱吃茄子的人也可以接受（比如我），停不下来啊！
油热后爆香葱姜蒜，放肉末加点料酒炒散，油多放一些茄子吸油。 放茄子土豆豇豆炒炒，茄子变色后放老抽，盐，扒拉几下，放水，没过食材一大半的地方，挖一勺黄豆酱，豆瓣酱都可以，盖上锅盖炖，炖到土豆用筷子一戳就散，就可以装盘了。
开吃咯
软烂的茄子吸收了汤汁肉汁，非常开胃。
