简约版腊味煲仔饭
简约版腊味煲仔饭的做法说明
是一个非常适合新手的煲仔饭，即使不会下厨也能做出香喷喷的可口煲仔饭！
简约版腊味煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
将糯米淘洗，然后浸泡，米和水的比例是1:1.5。 放上生抽老抽鸡精，试一下口感，咸淡适中为好。 浸泡三小时以上。
- 2.
期间把腊肉切丁，切片、胡萝卜切丁。 把冷冻玉米和青菜汆熟备用。
- 第3步.
浸泡时间到，将腊肠丁、玉米、胡萝卜倒入糯米中搅拌一下。 在砂锅四周刷上一层食用油。 然后全部倒进砂锅中！如图示 这个时候如果水不够多可以添加适量的水！
- 第4步.
盖上盖子上锅煮 用中火，火力均匀不容易糊锅。不要用小火煨，容易糊锅底。 等烧到糯米七成熟的时候沿砂锅四周淋入少许食用油，然后将青菜码好，打入鸡蛋，等鸡蛋白稍凝固在空处码好腊肠片。
- 第5步.
煲仔饭烧到能闻到香味了关火焖制十分钟。 漂亮又可口的煲仔饭完成啦
小贴士
小食材可按个人口味增减
先浸泡入味更加容易操作
