五红汤芋圆 营养味美赛过鲜芋仙

五红汤芋圆 营养味美赛过鲜芋仙的做法说明
五红汤:米赤,红皮花生,红枣,枸杞,红糖
芋圆:红薯,芋头,紫薯,木薯淀粉
五红汤芋圆 营养味美赛过鲜芋仙的食材和调料
制作过程中有配比 |
五红汤芋圆 营养味美赛过鲜芋仙的做法与步骤
- 第1步.
赤小豆(米赤)浸泡3小时,和红皮花生,红枣,枸杞一起
- 第2步.
焖煮2两小时。
- 第3步.
红薯,芋头,紫薯蒸熟
- 第4步.
芋头100g ,糖粉10g,木薯淀粉35g 趁芋头还烫捏成泥,混入糖粉,和木薯淀粉揉匀至不粘手
- 第5步.
撒手粉,揉成条状,稍压扁,切成小块 。我切得有点大,煮完后显得更大了。
- 第6步.
手上太多粉,照片没拍全。 红薯芋圆用料比例同芋头芋圆 紫薯的比较干,做法同上 用料比:烫的紫薯泥,糖粉10g,木薯淀粉30g
- 第7步.
同第5步
- 第8步.
做好的芋圆撒粉,放粘,放冷冻保存
- 第9步.
煮开的五红汤,加入芋圆煮到浮起,
- 第10步.
再放入已蒸熟的红薯块,芋头块煮开即可
- 第11步.
非常鲜甜……