麻辣豆腐丝

麻辣豆腐丝的做法与步骤

1. 1.

   首先将豆腐（也可以选用千张）切成丝，越细越好啊

2. 2.

   锅中加水，烧开，放一点盐，在讲豆腐丝放入焯熟，取出晾凉。

3. 3.

   这时候就要调汁了，大家可以根据自己的口味来调整，我把全部配料都放出了，因为我们上海比较甜，我就在糖上加多了分量，并且减少了红油的分量。醋和盐还有花椒粉只要一点，多了会串味。

4. 4.

   调好汁，将烫熟的豆腐丝加入搅拌均匀，撒上熟芝麻和葱花就好了。