摩卡壶咖啡制作过程
摩卡壶咖啡制作过程的做法说明
摩卡壶是制作espresso咖啡的简易器具，在全世界较为普遍使用。早在1933年它由意大利人Alfonso Bialetti发明，能较完整地呈现咖啡豆浓郁的风味，也是家庭煮咖啡提供简单方便的选择。
摩卡壶咖啡制作过程的做法与步骤
- 第1步.
漂亮一套咖啡壶。
- 第2步.
摩卡壶分上下壶，首先在下壶注入80度左右的热水150毫升，注意水位不能超过安全阀，这个水量正好在阀的下边。接着将咖啡粉倒入粉糟，并轻轻压平粉层。
- 第3步.
将上下壶组装起来。
- 第4步.
放在炉子上点火加热。
- 第5步.
下壶的水沸腾后会流向上壶，萃取出咖啡液将从中央的喷管溢出，液面慢慢上升，当夜面有油脂出现时，咖啡的萃取完成，关火。
- 第6步.
咖啡倒入杯中，正好两杯espresso。
- 第7步.
咖啡配芝士，美好的下午茶。
小贴士
非常感谢好朋友李程从意大利带回来的Bialetti品牌摩卡壶送给我，我会好好享用的。
