快手红烧偏口鱼

快手红烧偏口鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，清洗干净

2. 2.

   锅内倒油适量，加入花椒粒葱花蒜粒爆香，放入鱼。

3. 3.

   加入料酒酱油糖调味，然后加入没过鱼2/3左右的水烧开。

4. 4.

   水开后转小火，炖15分钟左右。

5. 5.

   快好时大火收汁，尝尝味道，根据个人口味适量加盐糖。

6. 6.

   出锅撒葱末香菜段味道更好。