【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干
【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干的做法说明
萌萌的懒懒蛋饼干，看了下厨房和百度上都没有食谱。我就来帮大家普及嘿嘿。因为来自微博，截图尽量详细。大家做了之后帮忙改正。
【转自微博】教大家怎么做懒懒蛋饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油120g 常温融化 ，打蛋器搅拌
- 第2步.
基本这个状态时候加糖粉120g
- 第3步.
打蛋器搅拌均匀后 加柠檬屑 视频上是将洗干净的柠檬直接削少量屑出来加入的
- 第4步.
柠檬皮屑大概这么多 加一个鸡蛋
- 第5步.
加入鸡蛋后 搅匀 这个状态
- 第6步.
将剩余柠檬 揉搓软 对半切开 将一半的柠檬肉用勺子挖出 过滤 留汁
- 第7步.
过筛取汁
- 第8步.
将柠檬汁加入 大约一汤匙 搅拌均匀
- 第9步.
低筋面粉270g 过筛 加入
- 第10步.
这个时候不用打蛋器搅拌了 需要用切拌的方法 先竖着切 大概把面团切成这样l l l ，然后从底部翻一些到上面，重复这样的方法。切拌切拌
- 第11步.
家里没有的话，这步可以省略 加入适量的黄色的食用色素 切拌均匀
- 第12步.
用保鲜膜或者保鲜袋包好 排出袋内空气 ，放入冰箱30分钟 冷藏
- 第13步.
取适量面团做成懒懒蛋的样子 烤盘上记得垫油纸
- 第14步.
取适量面团 揉成类似水滴状 用牙签将两个小腿腿划开就可以
- 第15步.
安上一只小胳膊
- 第16步.
继续安
- 第17步.
bingo
- 第18步.
第二只蛋蛋
- 第19步.
划
- 第20步.
加一只胳膊一条腿
- 第21步.
整形
- 第22步.
bingo
- 第23步.
第三只
- 第24步.
竖一下
- 第25步.
横一下
- 第26步.
完成
- 第27步.
冷冻30分钟
- 第28步.
烤箱提前预热 ，180度烤10分钟，150度烤15分钟。
- 第29步.
出炉 晾凉
- 第30步.
黑巧克力适量 融化
- 第31步.
融化
- 第32步.
画懒懒蛋的眼睛和嘴
- 第33步.
bingo
- 第34步.
蛋蛋集合
- 第35步.
接下来融化白巧克力做成蛋清的形状
- 第36步.
融化
- 第37步.
一勺白巧克力 一定高度滴下
- 第38步.
用勺子均匀推开
- 第39步.
慢慢推
- 第40步.
蛋白形状 没有规定形状 随意即可
- 第41步.
蛋蛋来咯
- 第42步.
第二只
- 第43步.
come on baby
- 第44步.
冰箱冷冻20分钟
- 第45步.
成品
小贴士
感觉已经很详细的写了 如果还有不懂的亲可以搜索一下视频
