海苔鸡蛋豆腐块
海苔鸡蛋豆腐块的做法说明
口感软糯鲜香，各种口味奇妙融合，适合各类人群，也适合春节家宴
海苔鸡蛋豆腐块的做法与步骤
- 第1步.
用豆浆机自制的豆浆凉凉，取170克备用
- 第2步.
3个鸡蛋约170克
- 第3步.
找一个大小适中的容器，铺好保鲜膜
- 第4步.
将1：1的蛋液与豆浆混合后加入适量盐
- 第5步.
倒入图3容器中，上面再盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔
- 第6步.
放入蒸锅中蒸；凉水入锅，先中火10分钟再转小火蒸18分钟。
- 第7步.
蒸熟出锅
- 第8步.
将海苔剪成自己喜欢的大小，贴在鸡蛋豆腐块上
- 第9步.
入锅煎
- 第10步.
煎至金黄色后，翻面，海苔面向下。依个人口味加汤炖一会儿（我的汤里加的是水、酱油、蚝油、自制的牛肉酱)
- 第11步.
收汁，出锅
- 第12步.
装盘
