冬日滋补：党参菌菇汤

冬日滋补：党参菌菇汤的做法与步骤

1. 第1步.

   各类菌菇洗干净，切好。放入盐水中浸泡半小时。

   
2. 第2步.

   锅内放入少量色拉油和生姜

   
3. 第3步.

   油热了，倒入菌菇

   
4. 第4步.

   翻炒两下，加入料酒，一点点就好。这个步骤是为了去除菌菇的腥味。

   
5. 第5步.

   放入料酒后，继续翻炒几下，关火。把菌菇倒入砂锅内，加水500克左右。

   
6. 第6步.

   准备好的党参，掰成小段。

   
7. 第7步.

   掰好的党参加入砂锅内。

   
8. 第8步.

   盖好盖子，开大火煮

   
9. 第9步.

   煮之沸腾状态，如图。

   
10. 第10步.

    换小火，慢慢炖‍半个小时。这期间你会闻到菌菇的香味弥漫整个厨房。

    
11. 第11步.

    ‍加入‍少许‍盐‍，‍美味‍出锅‍咯‍！