拿铁拉花（基本树叶图案）
拿铁拉花（基本树叶图案）的做法说明
树叶图案是拿铁拉花基本图形之一 也是经典图案之一.这里介绍的是200ml的杯子作品
拿铁拉花（基本树叶图案）的做法与步骤
- 第1步.
1.以半自动意式咖啡机萃取出约25㏄的意式浓缩咖啡，倒入容量约200㏄的咖啡杯中，备用。 2.将全脂鲜奶倒入拉花钢中，插入半自动义事咖啡机的蒸气管，打开蒸气加热至55-65度，关闭蒸气。 3.缓缓将作法2完成的奶泡从靠近作法1咖啡杯杯缘处缓缓倒入杯中。 4.待奶泡从下方浮上来时，开始左右摇摆拉花杯，并一边向前移。 5.最后从拉出来的叶片中间拉回杯缘处即可。
- 第2步.
如图
- 第3步.
如图
- 第4步.
如图
- 第5步.
如图
小贴士
控制牛奶發泡量在10%與30%之間 在作圖時候 盡量保持水流控制一致 在完成圖案最後階段小水流拉高收尾 達到圖案的整潔 和完美(拉花总归来说还是练出来的 没有捷径可以走)
