卡仕达超软吐司

卡仕达超软吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   先做卡仕达酱：将A料全部放入锅里，先用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅拌

   
2. 第2步.

   搅成糊状后关火取出

   
3. 第3步.

   放入碗中盖上保鲜膜，晾凉备用

   
4. 4.

   将步骤3的卡仕达酱和B料混合搅拌至光滑的面团

5. 5.

   加入C料黄油搅拌至完全阶段

6. 6.

   面团放入容器盖上保鲜膜进行基本发酵

7. 第7步.

   发酵至2倍大，手指沾面粉戳个小洞不回缩就发酵好了

   
8. 第8步.

   将面团分割成三等份，滚圆

   
9. 第9步.

   擀开成椭圆形

   
10. 第10步.

    卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟

    
11. 第11步.

    再次擀开成长条形后再卷起

    
12. 第12步.

    入吐司模，盖上保鲜膜进行最后发酵

    
13. 13.

    发酵至8分满入炉，180度，中下层，40分钟，10分钟上色以后盖上锡纸

14. 14.

    烤好后取出在桌子上摔一下再脱模放凉