铸铁珐琅锅做菜食谱

铸铁珐琅锅做菜食谱的做法与步骤

1. 1.

   猪排剁成小段，洗净沥干水分，热锅温油，入排骨煸炒2~3分钟至肉有些泛金黄色

2. 2.

   加1汤匙料酒，醋，白糖，生抽

3. 3.

   旺火煮开，转小火焖20分钟左右

4. 4.

   看到汤汁浓稠，刚刚可以挂住排骨即可

5. 5.

   利用铸铁珐琅锅的特性来焖煮此菜，排骨会特别的香软入味