焦糖奶油酱
焦糖奶油酱的做法说明
关于焦糖酱有好几个版本，之前也做过，但是这个加黄油的还是第一次做，方子是从24楼妍色姐姐博客那里看到的，搬过来供厨友们参考。一定要加品质好的黄油，比如总统黄油卷，做好的酱用处太多了，我觉得单单抹白吐司就好吃到爆，赶紧冰箱里都备起来吧！
焦糖奶油酱的做法与步骤
- 1.
白砂糖分次倒入奶锅中，小火加热至糖融化，边缘出现深色，每次都要等前一次糖融化再加下次糖
- 2.
待糖全部加入后，熬制呈褐色后关火，加入黄油
- 3.
将热奶油加入后继续开小火煮至沸腾关火，放凉后冷藏保存
小贴士
刚做好的焦糖酱比较稀，冷藏后就很浓稠了
