懒人版北海道面包

懒人版北海道面包

懒人版北海道面包的做法说明

每周都会做一个面包,一年吃下来最喜欢这个北海道面包。平日太忙,只是用面包机做的,配方也修改得更加简单,面包是单一品种,稍微变换一下还是能有很多风味,好吃的食物简单做,腾出时间享受一下分享的乐趣^_^

懒人版北海道面包的食材和调料

高筋面粉235克
鸡蛋35克
奶油75克
牛奶60克
奶粉15克
40克
3克
冷冻黄油15克
酵母3.5克

懒人版北海道面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    基础面包:我用的是松下面包机,除黄油、酵母外,面包原料直接一样样放面包机内胆里,蛋直接敲进去就行,不同点是~启动饺子皮程序先揉一次。

    懒人版北海道面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后把冷冻的黄油粒分散丢进去,加酵母,启动软式面包程序就等香喷喷的面包出炉啦,轻松的很吧

    懒人版北海道面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我一般都把面包机完成时间定时到早上起床时间同步,一家人在香喷喷的味道里醒来,面包做完要及时取出放架子上凉后再切,当天吃外皮是香脆的,放密封盒里回软后更好吃哟。

    懒人版北海道面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    色拉酱➕一层厚厚的自制肉松,面包片加炸荷包蛋,配香肠培根,或者简单的蜂蜜➕花生酱,各式果酱,巧克力酱…百搭随意的吃法,面包胚子好怎么样都好吃呢。切小块,打发一些奶油裱花也不错,味道和奶油小方一样正,但面包比戚风蛋糕容易多了,糖分又少Y(^_^)Y

    懒人版北海道面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    面粉里加点可可粉可以做巧克力面包,面团烘烤前包上肉松包上黄油椰蓉再烤也可以,小热狗切段包进去烤也好吃的

    懒人版北海道面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    两层切片包肉松➕炒蛋,用模具压出来做成荷包孩子也喜欢嗒

    懒人版北海道面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    只用面包机做面团,一团团包肉松丢戚风蛋糕的烟囱模具里,撒葱花撒点肉松,用烤箱烤出来的造型也很惊艳吧

    懒人版北海道面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    掏空,九宫格式切小块,平底锅融化黄油砂糖面包块进去抹一层(进烤箱烤一下更好吃)~装回面包里,顶上挤个奶油花,夏天上面放个冰淇淋球,高大尚吧(美图的照片直接上图被截得不象样,朋友们凑合着看吧)

    懒人版北海道面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    想怎么吃就怎么吃,百搭

    懒人版北海道面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    百搭2

    懒人版北海道面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    面包机做的面团辫起来进烤箱烤着一层层撕着吃

    懒人版北海道面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    有什么新花样,记得回作业给我哈~这个配方真的很好,分享出来咯

    懒人版北海道面包的做法步骤 第12步

小贴士

懒人秘诀1,正宗的北海道面包用的是35克蛋清,我直接用草鸡蛋免得动脑筋处理蛋黄。
懒人秘诀2,黄油买回家可以直接按比例切小方块,每几块15克左右,保鲜袋或保鲜盒封好冷冻,每次做面包丢一块进去就行,简便Y(^_^)Y
懒人秘诀3,不管蛋的大小,先敲鸡蛋,再倒鲜奶油(不打发),然后倒牛奶~秘诀是这三样液体总量不变,前面两样多了或少了,牛奶就少放点好了,懒人版容易操作吧^_^

面包可以冷冻但不是酷暑天不推荐冷藏,面粉会硬的。另外,奶粉可不加,奶油、牛奶可用水代替,根据自己喜好试试不同口味
可以添加葡萄干和核桃,或者蔓越莓…核桃加之前用烤箱180度烤六分钟,掰碎放面包机果料盒里
我的配方是一升面包的量哈。
面粉不同吸水性有点差异,面包机不同操作上略有区别,配方是可以借用的。一年多用下来,松下面包机没有失败过,唯一的缺点是火力太大,一定记得要选烤色浅!

以上吃货的经验分享完了,喜欢就转发给朋友吧,有更好的懒人版诀窍配方的话~记得分享给我哟

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