冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。
冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。的做法说明
用現有的調味料，在家也可以吃到和風好味道。
冰箱剩菜怎麼辦？和風肥牛蓋澆飯！丼丼丼丼。的做法与步骤
- 第1步.
先將材料準備好
- 第2步.
拿一湯鍋倒入水大火加熱
- 第3步.
倒入洋蔥
- 第4步.
倒入香菇
- 第5步.
倒入高麗菜
- 第6步.
將食材冷水入鍋至沸騰
- 第7步.
沸騰後將鍋蓋打開
- 第8步.
倒入醬油
- 第9步.
倒入米醋
- 第10步.
倒入料酒
- 第11步.
倒入糖
- 第12步.
大火燜3分鐘後開蓋
- 第13步.
倒入肉片
- 第14步.
轉中火燜3分鐘後開蓋，燜的期間可以將蛋先打散
- 第15步.
倒入蛋液
- 第16步.
轉小火燜一分鐘
- 第17步.
檢查蛋是否熟了，沒熟再燜一下
- 第18步.
取白飯一碗，使用湯匙
- 第19步.
將所有煮熟的食物蓋在白飯上
- 第20步.
澆上湯汁
- 第21步.
灑上一點蔥花，和風肥牛蓋澆飯就完成。
小贴士
1.食材除了洋蔥、肥牛、雞蛋不變外，依各冰箱所剩食材不同可以有所變動，建議除了肥牛以外不加其他肉類，以免串味。
2.清酒跟味醂不好買，此處使用料酒跟米醋代替。
